仁多杵つきもち・玄米もち販売開始時期のお知らせ

仁多杵つき餅・玄米もちの販売を休止させていただいており、大変ご迷惑おかけしております。

仁多杵つき餅を10月2日、玄米もちは10月16日に販売開始とさせていただくこととなりました。

この機会に、ぜひお買い求めください。

しっかりした噛み応え,もち米ならではの香があります。

味・コシ・粘りの三拍子揃ったお餅です。

全国絶品お取り寄せのお餅にも選ばれました

旨い餅の生い立ちには、ふたつの必須条件があります。

旨いもち米に、うまい水。

日本有数の米産地仁多で栽培されたもち米100%。

山々から湧き出る豊かな岩清水。蒸し加減から搗く回数、寒の温度で乾燥させる、昔ながらの杵搗き製法で丹念に搗きあげています。

西日本随一といわれる仁多米は、宍道湖の源流斐伊川水系の良質水と、風化花崗岩土質、そして寒暖差のある気候の賜物です。

奥出雲は和牛飼育が盛んで、仁多牛を育て、その牛糞を堆肥にした土作りに長い時をかけてきました。