商品詳細

旨さの三拍子

しっかりした噛み応え,もち米ならではの香があります。

味・コシ・粘りの三拍子揃ったお餅です。

全国絶品お取り寄せのお餅にも選ばれました

旨い餅の生い立ちには、ふたつの必須条件があります。

旨いもち米に、うまい水。

日本有数の米産地仁多で栽培されたもち米100%。

山々から湧き出る豊かな岩清水。蒸し加減から搗く回数、寒の温度で乾燥させる、昔ながらの杵搗き製法で丹念に搗きあげています。

奥出雲・仁多米

西日本随一といわれる仁多米は、宍道湖の源流斐伊川水系の良質水と、風化花崗岩土質、そして寒暖差のある気候の賜物です。

奥出雲は和牛飼育が盛んで、仁多牛を育て、その牛糞を堆肥にした土作りに長い時をかけてきました。

おいしい茹で方

1、鍋にもちを入れもちが浸るくらいの水を入れる。

2、そのまま火にかけ、沸騰したら弱火にして2分でもちを上げる。

Point：水のままもちを入れると、表面がとけにくく、よく伸びるもちになります！

商品詳細

■原材料 島根県産もち米

■内容量 380g /　760g

■賞味期間 5ヶ月

■保存方法　高温多湿・直射日光を避けて保存・開栓後要冷蔵